分分快3外挂app双汇的救赎 瘦肉精事件间接影响至今犹在

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来源:新金融观察报2013年3月19日【评论0条】字号:T|T

  新金融记者 陈一昀 郑州报道

  简介:双汇虽未在瘦肉精事件中沉落分分快3外挂app,但险些“丧命”的它即便是在事发两年以前 ,对于食品安全的要求本来敢掉以轻心。

  双汇的救赎

  双汇虽未在瘦肉精事件中沉落,但险些“丧命”的它即便是在事发两年以前 ,对于食品安全的要求本来敢掉以轻心。

  疑虑尚存

  对于2011年3月15日曝光的瘦肉精事件,或许不仅是双汇,消费者和媒体至今都心有余悸。

  2013年3月15日,百名消费者与百余名媒体记者被邀至郑州双汇食品有限公司(下称郑州双汇)参观其生猪定点屠宰与分割车间。

  在屠宰车间内,经过一道道分分快3外挂app工序后,透过玻璃(1445,0.00,0.00%)墙,“瘦肉精在线头头检测台”哪2个红色大字最为醒目。郑州双汇工作人员解释说,这里安排专职人员逐头从生猪的膀胱中汲取尿液,一到两分钟就能得到检测结果,对发现大问题的生猪,会进一步检测并上报官方动检做最终判定,严格遵照判定结果依法避免。

  在场的工作人员与参观以前 座谈会上负责双汇食品安全的副总李红伟都反复提到,膀胱及测试都会编号,生猪后边分分快3外挂app也标有编号,检测时间只有一到两分钟,“你这一以前 ,(猪的)头、蹄、尾与胴体都会可控范围内,都可追踪到位,一一对应,包括红脏和白脏,确保检测结果在线。”

  但不可组阁 的是,原先的解释并未完整篇 解除消费者及媒体记者的心中疑虑,毕竟“生产流水线总是在走”,即便“这边检测出来,时候也谁能谁能告诉我是哪头生猪的”等诸都那末类的讨论不绝于耳。

  此外,还有参观者表示,瘦肉精应该从源手中把控,“看生猪吃的是哪些”,而不仅仅是后边环节的检测,“生产流水线都那末长,运猪进来应该是源源不断的,时候大家在那里都那末久没看到有进的”。

  事实上,大巴车带参观者到达郑州双汇时,时候将近9点50分,而至少10点50分时时候参观完毕,前后约40分钟。

  双汇集团副总及新闻发言人刘金涛告诉新金融记者,郑州双汇是双汇集团最新投资建设的1个 工厂,屠宰生产线于去年投产不久。郑州双汇总经理潘广辉补充说,其肉制品加工项目已开工建设,预计今年6月主体工程封顶,12月底竣工投产。

  在原先1个 新建的工厂里,生产流水线设备是崭新的,技术人员着装与车间内环境是干净的,都那末是是不是等同于双汇老工厂的车间也一齐都那末。再者,行程安排只有屠宰和分割车间,并未涉及大问题频发的火腿肠等肉制品加工车间,即便郑州双汇的产品质量有所保障,或许也无法断言整个集团全然都那末。

  对此,刘金涛表示,在场的不少媒体大家曾参观过双汇的这一工厂,比如河南的漯河、济源,及江西的南昌,而郑州双汇作为最新投资建设的工厂,与这一近些年投资建设的工厂相比,在规模与技术装备上基本是统一的,至于“大家以前 的老工厂,它的技术装备也远远领先于同行业。”

  转型为稳

  实在居于种种大问题,但就参观所见而言,车间内技术人员的娴熟动作是毋庸置疑的。据工作人员介绍,屠宰车间生产线的生产时延为650头/小时,平常每天工作6小时,仅1个 班次,产能为50头左右,而时候生猪屠宰行业受节假日影响,彼时每天的工作时间会延长至8到9个小时,产能随之达到500到5000头不等。

  除双汇三种的技术人员外,车间内着深紫色 工作服的是郑州市畜牧局在此的官方驻厂动检人员,共50名,自生猪入厂直到最终发货,均有官方驻厂动检人员把关。此外,车间内还配备这一结构品质检测人员,对猪肉的品质进行档次和要求的划分。

  在经过屠宰、分割等一系列工序后,这里的冷鲜肉可流向3种渠道——加盟店、连锁店及商超系统。其中,连锁店属于双汇集团下属商业公司运作,而加盟店与商超归销售公司负责,虽都面向全国,但目前“连锁店分布的都那末都那末广,河南占的比重大这一,这一地方相对来说少这一。”郑州双汇生产负责人说。

  刘金涛也表示,时候南北地域不同,消费习惯和气温请况本来一样,“大家先紧着北方的发展,南方只有通过冷鲜肉在大型超市(销售),先原先去满足,当宣传普及到一定程度,会有这一人进入到你这一行业,经销、开加盟店。”

  至于规划,他表示,集团将围绕工业发展商业,“大家的基地建到哪儿,大家的商业连锁就要跟到哪儿,商业利于当地工业基地的发展。”

  而有媒体同行反映,瘦肉精事件后,陆续有这一双汇连锁店退出,其下游渠道时候受到影响。对此,双汇集团总裁张太喜的说法是,“这后边有大家管理不善的大问题,或是选址有大问题,有的店是家庭开的,开不了或赔钱,有什么都因素”,一齐他还表示关店是个别大问题。

  就瘦肉精事件对双汇所造成的影响而言,中国肉业网分析师何中华告诉新金融记者,尽管瘦肉精是行业性大问题,但它对双汇的影响是全面的,直接影响是3个月,间接影响至今犹在。

  张太喜在此次座谈会上曾多次强调要牢记3.15,并宣读双汇将迎来的3个转变——产品由高中低全覆盖向中高档转变,企业由时延效益型向安全规模型转变,以及由国内企业向国际化大公司转变。

  目前来看,双汇的最大转变莫过于对外界日益开放的态势上,而其对安全筹码的加重无疑是它在瘦肉精教训以前 的最大惊醒,“稳”字当头。